A couple of cross stitch finishes (and cooking too)

design by Heart in Hand "little pumpkin patch", stitched yeaaaaaars ago

finally framed 

I'm not sure as I stitched it a long time ago too, but I believe the designer is C mon Monde, I bet this is one of the design of her book (as long as I bought the book but I have bought really few charts)

finished following the "cube" method, but I didn't want a plain square, so I've cut the shape of an arch...
I couldn't remember why I didn't use this method more, until it took me more than 2 hours to finish it that way... ok, too long, now I remember LOL

2 more done... Let's try to keep the rythm !
And to change a little bit, I've been spending some time in the kitchen, making the so famous french "galette des rois à la frangipane", and some ice cream as well, as long as looking for something else I found back my ice machine (very simple one, you put the "bowl" in the freezer, and when it's cold enough you put your cream or whatever in it, it's brewing it and tada...). So I have lemon yoghurt ice cream and vanilla ice cream. Yep, I'm the kind of silly person to eat ice cream in the winter LOL.
I don't like much the one we buy, it's too sweet (too much sugar) and creamy. I prefer yoghurt type.

Cheese !

Quand on fait du tri dans ses affaires, et qu'on emballe celles du bientôt ex-mari, on finit par trouver des choses étranges, comme cette fromagère tout droit sortie des années 70. Je l'avais achetée pour 5 Francs (!) il y a très très très longtemps. Je me demandais si elle fonctionnait... 
Parce que OUI, j'ai toujours fait du fromage, mais avant, dans mon ancienne région, je trouvais du bon lait frais. Puis il est devenu horrible parce que les fermiers du coin ont commencé à donner de l'ensilage, et je sens atrocement le goût rien qu'en sentant le lait, en le buvant je n'en parle pas. Donc à l'époque, lait frais + présure, et je faisais mes propres fromages, en faisselle, puis mixé pour faire un genre de "jokey" ou séchés pour faire des petits fromages type St Marcellin. Découragée par le lait devenu infecte, j'ai tout arrêté. Dans ma nouvelle région, c'est différent. Je n'ai jamais trouvé de ferme qui veuille bien me vendre du lait frais, sans nourrissage à l'ensilage, et pas trop loin de chez moi. Soyons réalistes : si je dois faire 30mn en voiture pour aller chercher 5 litres de lait, ce n'est pas possible, ma voiture est à l'agonie, et mes finances on ne peut plus basses... Il y a aussi le problème de la présure, faite avec une glande du veau. Et moi ça ne me dit vraiment rien, j'ai des souvenirs de vache folle, et bien assez de problèmes de santé à gérer sans vouloir prendre le risque d'en rajouter. Mais il y a quelques temps, j'ai lu qu'on pouvait se passer de présure et remplacer par un "petit suisse" et du jus de citron et/ou du vinaigre d'alcool. En retrouvant ma fromagère SEB, je me suis dit allez hop, on va tester. 

Bilan des opérations ? Pas mal, mais... pas assez ferme pour moi (pas le côté un peu granuleux recherché, comme dans une faisselle paysanne) et un peu trop doux en goût, ça manque d'acidité.

En revanche c'est très bien une fois battu, ou servi bien frais avec des herbes

 Il ne reste qu'à poursuivre les essais ! :-)